hornos mixtos industriales
FLEXIBILIDAD DE PRODUCTO PARA TODO TIPO DE NECESIDADES Y ESPACIOS
Fieles a la filosofía de Fagor Industrial, los hornos mixtos industriales generación Advance se han diseñado pensando en sacar el máximo partido a las cocinas. Sea cual sea el tipo o tamaño de tu negocio, disponemos de cinco tamaños con diferentes prestaciones y opciones en gas o electricidad, para ofrecerte la solución más cercana a tus gustos y necesidades.
01
UN HORNO PARA CADA NECESIDAD PROFESIONAL:
Decenas de modelos, que responden a cualquier necesidad profesional bajo el concepto de un horno robusto y resistente, diseñado para durar.
02
MEJORA DEL ENTORNO DE TRABAJO:
Sistema de apertura del horno más cómodo para el chef, que aumentan, sin duda, la seguridad y comodidad en el entorno de trabajo.
03
EFICIENCIA ENERGÉTICA:
Los hornos Advance cuentan con quemadores de alta eficiencia, que emiten menos CO2 y que llevan a cabo un uso eficiente de los recursos.
04
AHORRO EN MANTENIMIENTO
Incorporamos mejoras en el servicio técnico y de atención al cliente con sistemas y funciones que permiten ahorrar tiempo y dinero en los servicios de post-venta y de mantenimiento.
05
MAYOR PRODUCTIVIDAD
Ofrece mayor productividad en una superficie más reducida. Además, posibilita las instalaciones en columna, lo que aumenta la versatilidad de la cocina ofreciendo más en menos espacio.
06
EXCELENTES RESULTADOS, MÍNIMAS MERMAS:
Mayor jugosidad, mayor uniformidad en el reparto del calor y consistencia de cocción y, sobre todo, mayor precisión a lo largo de todo el proceso.
07
DURABILIDAD:
Los hornos Advance incorporan mejoras importantes en su estructura y sistemas de transporte diseñados para durar.
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MAYOR HIGIENE:
El vapor de agua pura se renueva constantemente y la combustión se realiza fuera de la cámara de cocción.
09
FÁCIL USO
Cualquier función al alcance del dedo. Decenas de prestaciones que harán que cocinar sea más fácil que nunca
HORNOS ROBUSTOS Y RESISTENTES DISEÑADOS PARA DURAR
Construidos completamente en acero inoxidable austenítico; interior en acero inoxidable AISI-304. La generación Advance gana en diseño y solidez.
UNA GENERACIÓN, TRES GAMAS
UNO DE LOS MEJORES HORNOS DEL MERCADO
UNO DE LOS MEJORES HORNOS DEL MERCADO. Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama ADVANCE PLUS se dirigen a profesionales que no quieren renunciar a ninguna funcionalidad, por lo que cuentan con las más altas prestaciones del mercado, consiguiendo un equilibrio perfecto entre calidad de cocinado, simplicidad, eficiencia y seguridad.
Fagor Combi OS
El sistema operativo del Advance Plus con el que no existen límites. Fagor Cooking permite programar la cocción automáticamente, crear, guardar, importar y exportar recetas ayudando a que el día a día sea más fácil y productivo. Fagor Easy permite cocinar manualmente con 4 modos: Convección, Vapor, Mixto y Regeneración. Fagor Multi-Tray System monitoriza y controla la temperatura y tiempo de cada bandeja de manera independiente para cocinar todo tipo de alimentos a la vez.
Fagor Touch
Todas las opciones al alcance del dedo. La generación Advance cuenta con una pantalla TFT táctil de 8 pulgadas, intuitiva y muy fácil de usar, con programas automáticos como “Fagor Easy” y “Fagor Cooking”. Está completamente sellado en vidrio, muy fácil de limpiar, repele el agua y las manchas de grasa y es muy resistente a los arañazos. Su tecnología capacitiva permite amplios ángulos de visión y su pantalla puede ser accionada incluso con los guantes de látex puestos.
Combi Clean
Perfecta higiene, garantía asegurada. Sistema de limpieza automática de la cámara de cocción que asegura las máximas garantías en materia de higiene. Combi Clean dispone de 5 programas de lavado para diferentes niveles de suciedad que se adaptan a las necesidades de cada profesional.
Eco Streaming
Vapor continuo: cocción perfecta y alimentos sanos. Independiente y separado de la cámara de cocción, el potente generador de vapor de los hornos mixtos industriales Advance suministra en todo momento vapor fresco para una perfecta calidad de cocción. El sistema garantiza la renovación continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la cámara.
HA Control
Control de la temperatura: sabor y aroma inigualables. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado.
EZ Sensor
Mejor precisión para resultados óptimos. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Eco Streaming
Vapor continuo: cocción perfecta y alimentos sanos. Independiente y separado de la cámara de cocción, el potente generador de vapor de los hornos mixtos industriales Advance suministra en todo momento vapor fresco para una perfecta calidad de cocción. El sistema garantiza la renovación continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la cámara.
HA Control
Control de la temperatura: sabor y aroma inigualables. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado.
EZ Sensor
Mejor precisión para resultados óptimos. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Automatic Cleaning
Auto lavado de serie en la gama.
LA MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO ENTRE LOS HORNOS CON GENERADOR DE VAPOR
Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama ADVANCE son la solución ideal para aquellos profesionales que requieren un horno asequible, con prestaciones avanzadas, manteniendo unos resultados perfectos en calidad de cocinado, eficiencia y seguridad.
HORNO SIMPLE Y ECONÓMICO, CON POTENCIA Y ROBUSTEZ
Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama CONCEPT son la respuesta básica para todo profesional que esté buscando un horno simple y económico, con potencia y robustez.
HA Control
Control de la temperatura: sabor y aroma inigualables. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado.
EZ Sensor
Mejor precisión para resultados óptimos. Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Automatic Cleaning
Auto lavado de serie en la gama.
SERVICIO Y ATENCIÓN AL PROFESIONAL
Interproject, servicio profesional para profesionales.
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