Equipos de Gran Producción
EL CORAZÓN DE LA COCINA PROFESIONAL
La generación KORE ha sido diseñada para facilitar el trabajo diario del profesional de la cocina. Una generación de cocina modular industrial robusta preparada para responder a un trabajo intenso y rendir al máximo. Ergonómica, segura y de mantenimiento sencillo, cumple con el alto nivel de seguridad, fiabilidad y confianza que exige una cocina profesional. El resultado: una generación de cocción que garantiza la durabilidad de las máquinas, con un diseño limpio y cuidado.
Marmita con estructura y recipiente cilíndrico, adecuada para ser posicionada en zonas de paso de dimensiones reducidas en las que aparatos con bordes y superficies anguladas pueden crear problemas ergonómicos y de movimiento, permitiendo trabajar cómodamente desde diferentes ángulos. Garantizan una alta productividad y calidad en los resultados de cocción.
Marmitas cilíndricas fijas
Marmita con estructura y recipiente cilíndrica con mezclador automático, adecuada para ser posicionada en zonas de paso de dimensiones reducidas en las que aparatos con bordes y superficies anguladas pueden crear problemas ergonómicos y de movimiento, permitiendo trabajar cómodamente desde diferentes ángulos. Dispone de mezclador, con velocidad de rotación fija y cuenta con la posibilidad de invertir el sentido.
Marmitas cilíndricas fijas con mezclador
Marmita basculante automática con columnas laterales de carga. El basculamiento de la cuba facilita el traspaso de los alimentos sólidos. Constituye el recurso más simple e inmediato para la cocción de elevadas cantidades.
Marmitas cilíndricas basculantes
Marmita con forma rectangular con cuba cilíndrica. Se puede montar individualmente o en batería. Gracias a su solidez y funcionalidad es adecuada para un uso prolongado y continuado.
Marmitas rectangulares fijas
Marmita con forma rectangular con cuba rectangular gastronorm. Se puede montar individualmente o en batería. Gracias a su solidez y funcionalidad es adecuada para un uso prolongado y continuado.
Marmitas rectangulares fijas GN
Aparato de diseño nuevo y moderno, que une la ventaja de la cocción con el mezclado automático y regulable del producto a la descarga de la comida en carros por medio de inclinación con altura de la boca de descarga siempre constante desde el suelo. Las palas de mezclado son personalizables en base al tipo de producto para tratar y fácilmente desmontables.
Marmitas cilíndricas basculantes automáticas con mezclador y monitor PLC
Sartén basculante con recipiente paralelepípedo de hierro o acero, que puede colocarse en la pared, individualmente o en batería. Está indicada para restaurantes y comedores de pequeñas y medianas dimensiones. Por su uso versátil, sus dimensiones y sus reducidos consumos, es ideal para la preparación de productos alimentarios incluso en los pequeños talleres artesanales.
Sartenes basculantes sencillas monitorizadas
Sartén basculante automática con recipiente paralelepípedo de acero inox, que puede colocarse en la pared, individualmente o en batería. Está indicada para comedores de medianas dimensiones y centros de cocción. Está equipada con control de microprocesador electrónico con regulación de la temperatura y del tiempo de cocción con display digital.
Sartenes basculantes automáticas sobre bastidores
Máquina construida para usos en continuo. La conformación de la cesta, permite la cocción de diferentes tipos de alimentos, desde pasta, al arroz (pesado mínimo 1,5 mm), verduras y cocidos, etc. La configuración de los parámetros de cocción es intuitiva y de gestión fácil. La precisión de los instrumentos, permite cocciones excelentes y ciclos repetibles, sólo con la presión del botón de puesta en marcha.
Cocedores automáticos
SERVICIO Y ATENCIÓN AL PROFESIONAL
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